Lette retter

A. Makrelsalat med røget laks og friske krydderurter

B. Makrelsalat med rejer og friske krydderurter

C. Helstegt fisk med rygeostsalat og friske krydderurter

D. Hjortekølle med rygeostsallat og friske krydderurter

E. vildt suppe med friske krydderurter og æg af flødeost

F. bagte asparges/bladselleri omviklet med lufttørret skinke/bacon

G. Mini-brød med svin, okse, lam eller kylling serveret med rygeostsalat, smørstegte svampe og friske urter

H. Kyllingegryde

Alle lette retter serveres med brød

Fyldige retter

A. Lammegryde med friske urter serveret med speltbrød

B. Helstegt lam serveret med rodfrugter

C. Helstegt svinekølle serveret med rodfrugter

D. Helstegt hjortekølle med rodfrugter

E. Helstegt vildsvinekølle med rodfrugter

F. Krofatters tallerken med 3 slags kød og rodfrugter
G. Gøglerens svin i øl med rodfrugter

H. Svinemørbrad i hjemmebrygget mjød med rodfrugter

I. Oksegryde med kuvertbrød

J. Kyllingebryst med gratinerede rodfrugter

K. Oksesteg med rodfrugter

Ekstra Tilbehør

Rødbedesalat

kålsalat

Grøn salat

Desserter

A. Middelalder ostebord med grovbrød

B. Middelalder pandekager med tilbehør

C. Æblekage med frisk mynte og creme Brúle

D. Friske frugter i syrnet fløde

E. Fastetærte med creme fraiche